揚げ物の基礎・上手な揚げ物のコツ

揚げ物の基礎・上手な揚げ物のコツ

 

揚げ物料理は具材にいろいろ種類がありますが、具材の厳選と共に揚げ方が料理のクォリティを大きく左右します。美味しくなるコツをマスターしましょう。